寒い季節が多いけれど、それに合った果物がたくさん採れるイギリス。
イチゴやブルーベリー、ラズベリーにブラックベリーなどのベリー類。リンゴ、洋ナシ、プラムやプルーン。
寒さのおかげか日本ほど虫に食われることなくたわわに庭や街道脇に実ります。
昔から保存方法としてジャムは最高でした。
おかげでイギリス人のジャムLOVEはこよなく、スコーンの上に山盛りのクロテッドクリームとジャム！どちらが主役かわからないほど！
トーストにジャムを塗る瞬間はまるで儀式のように神聖なひととき。左官屋さん顔負けに上手に厚く塗りますね〜。
道具にこだわるイギリス人としてはもれなくジャム専用グッズももちろんあります。
食卓のためのジャムトレイやジャムポット、ジャムスプーン。
作るためのジャム用銅鍋、鍋から瓶にジャムを移すだけのための銅のストレナー。
ジャム用スプーン 3種 各¥3500
シルバープレート
1920-30年代イギリス製
お問い合わせ：Bloom きたみゆきgogomiucha@gmail.com
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